NUEVO LOCAL EN LA BOQUERIA
Los bocadillos de Abellan
Los bocadillos de Abellan_MEDIA_1
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoTras un largo tiempo perfeccionando su proyecto, Carles Abellan ha abierto al fin Yango Urban Food, que basa su oferta en bocadillos de longaniza a la brasa pero con ingredientes y salsas de todo el mundo, lo que les aporta un toque exótico. Hay sabores que llevan a Nueva York, México, Perú, Corea, Japón... Una reivindicación del tradicional bocadillo de llonganissa (llangonissa, en algunos lugares de Catalunya, y de ahí el nombre Yango) por la vía del viaje gastronómico. Yango ya había visto la luz en forma de food truck en Alimentaria el año pasado. Ahora tiene por fin un local estable: está en los pórticos que rodean el mercado de la Boqueria (en su caso, cerca de la calle de Cabres). Abre de lunes a sábados, de 10.00 a 19.00 horas.
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