vino
Un cava Brut Nature Gran Reserva ecológico
AA Privat Opus Evolutium. Alta Alella. DO Cava. 25 euros.
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Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEste cava Brut Nature Gran Reserva ecológico, elaborado con pansa blanca, chardonnay y pinot noir, refleja el terruño salino y mineral de Alella. Tiene 36 meses de crianza, aromas de fruta blanca madura, flores y trasfondo de frutos rojos y nueces. En boca es sabroso, equilibrado, con acidez marcada y larga persistencia del sabor.
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