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CHEF Y ABUELA

Ruscalleda idea cremas de queso para maridar con vino

Sábado, 4 de febrero del 2012 Imprimir Enviar esta noticia Aumentar/ Reducir texto

Carme Ruscalleda se convirtió el jueves en abuela por segunda vez. Mercè, su hija, dio a luz a Tina, su segunda hija tras Mar. Casualidades de la vida, ese día presentó en el restaurante Moments, que dirige con su hijo, Raül Balam, tres cremas de queso (con el catalán Urgélia, el navarro Roncal y el riojano Camerano) que ha parido junto a la enóloga de la bodega riojana Viña Alcorta, Elena Adell, para que mariden con su gastrovino blanco. Tras presentarlo en sociedad, la chef se fue corriendo al hospital para ver a la pequeña.

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Información publicada en la página 61 de la sección de Gente de la edición impresa del día 04 de febrero de 2012 VER ARCHIVO (.PDF)

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