Robert de Niro traerá su cadena de restaurantes a Eivissa y Marbella

El actor Robert de Niro y el cocinero japonés Nobuyuki Matsuhisa, conocido como Nobu San, traerán a Marbella y Eivissa su cocina japonesa creativa abierta a Occidente de la mano de su cadena de restaurantes Nobu. Este proyecto empresarial que nació fruto de la amistad que surgió entre ambos tras las visitas que hacía el actor al restaurante que Nobu San tenía en La Ciénaga Boulevard de Los Ángeles. Desde que, en 1993, el 'New York Times' incluyera ese establecimiento como una de las atracciones culinarias más interesantes del mundo, la progresión ha sido meteórica y en ella ha tenido mucho que ver la asociación con el actor norteamericano en la financiación-gestación de restaurantes, y también hoteles, Nobu. 

La cadena hoy es todo un referente hotelero y gastronómico a nivel mundial, con 34 establecimientos y presencia, además de Estados Unidos, de Japón a Arabia Saudí, de Bahamas a Sudáfrica, de México a Inglaterra. En Marbella, Nobu estará ubicado en el complejo del hotel Puente Romano, justo encima del restaurante que ocupa el chef Dani García, que ostenta dos estrellas Michelin.

Está previsto que Nobu San, de 68 años, sea homenajeado por la alta cocina española en Marbella dentro del encuentro 'A cuatro manos', previsto del 27 al 31 de marzo próximos en las cocinas de Dani García, con una serie de encuentros y cenas gastronómicas a las que asistirían los chefs españoles más laureados. La inauguración de su restaurante Nobu sería en el mes de mayo.

En el proyecto que tiene la familia Shamoon –propietarios de Puente Romano y Marbella Club– en Playa Talamanca, en Eivissa, abrirá también un restaurante Nobu. En este caso, sería el propio actor Robert de Niro el encargado de acudir a la apertura del establecimiento cuando el proyecto esté acabado, hacia finales del mes de junio.