Cipri Quintas sostiene que si estás sentado a cierta distancia de un precipicio y este empieza a acercarse hacia ti por el efecto de un terremoto, lo inteligente no es huir hacia atrás porque el seísmo te acabará alcanzando. "Siempre será más rápido que tú. Lo que hay que hacer es saltar para llegar al otro lado".

José Mota y Santiago Segura se ríen de un amigo empresario YOUTUBE

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Información publicada en la página 63 de la sección de Gente de la edición impresa del día 17 de septiembre de 2012 VER ARCHIVO (.PDF)

Esta filosofía es la que le ha llevado a protagonizar un desternillante vídeo promocional donde sus amigos José Mota, Santiago Segura, Fernando Tejero, Juan Ramon Lucas y Fernando Romay se mofan de su decisión de invertir en España, de dar ese salto, creando un espectacular restaurante de comida española, Palé, en la población madrileña de Alcobendas.

En el psiquiatra

"Según las pruebas médicas realizadas, tu amigo tiene una percepción de la realidad un poco difusa. Vamos a ver si podemos hacer un tratamiento de choque que tenemos aquí para que se recupere", dice el psiquiatra (el actor Paco Collado), que segundos después le atiza unos cuantos porrazos mientras él permanece inmovilizado por un traje con las mangas anudadas a la vez que no para de repetir su mantra: "Quiero invertir en España, quiero invertir en España".

El nuevo restaurante lleva ya algunos meses de rodaje pero aún no se ha inaugurado porque su dueño es muy perfeccionista y quiere que todo esté al milímetro. Al frente de los fogones está Manuel Lucas, el que fuera jefe de cocina con La Broche, una de las aventuras madrileñas de Sergi Arola. Cipri no es ningún novato.

Complejo de ocio

El restaurante se integra en el complejo de ocio Silk Social Space, donde también capitanea un japonés-tailandés-oriental distinguido como uno de los mejores.

¿Cómo acabará su salto al vacío? "No lo sé. Estoy en pleno vuelo, pero no me puedo resignar al pesimismo que nos lleva directamente al precipicio". Y echa mano de otra de sus imágenes. "Si de todos modos te vas a caer de un edificio, cuanto más arriba estés más segundos vas a tardar en morir", apunta.

Arruinado dos veces

Tiene experiencia en ello. En sus 27 años de empresario ha abierto 34 locales y se ha arruinado dos veces. Dicen que no hay dos sin tres, pero este refrán no le asusta. Como sentencian todos sus amigos famosos en el vídeo, "es un gilipollas".