LA TAPA DE L'ANY EN SITGES CON ESTRELLA DAMM

'Modernet' pulpo 'a feira'

Arriba, los cocineros finalistas y los organizadores de La Tapa de l'Any, con Quim Masferrer y Alberto Chicote. Junto a estas líneas, el podio del pincho: el Pop Atlàntic, Pasión por la Olla del Aquelarre y el Trifàsic de Pota Blava.

Arriba, los cocineros finalistas y los organizadores de La Tapa de l'Any, con Quim Masferrer y Alberto Chicote. Junto a estas líneas, el podio del pincho: el Pop Atlàntic, Pasión por la Olla del Aquelarre y el Trifàsic de Pota Blava.

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La buena estrella de Manuel Núñez se iluminó ayer un poco más en Sitges al ser proclamado como autor de la Tapa de l'Any. Este gallego instalado hace un año en Barcelona (restaurante Arume, calle de Botella, 11) sedujo con su Pop Atlàntic. «Una versión del pulpo a feira con matices más modernos», según explicó el ganador, acompañado en el podio por Rafa Solé (Firo Tasts, Barcelona) y Susana Aragón (L'Ona Nuit, El Prat de Llobregat).

La fiesta del pincho se concentró en el hotel Melià y también se derramó por las calles de Sitges, hasta donde también llega el eco del Mobile World Congress con centos de participantes dispuestos a dar buena cuenta de las tapas antes de que hoy comience el festival telefonero en Barcelona. «Està plè de japonesos», dijo alguien con gracia.  Quizá el actor Quim Masferrer o el cocinero Alberto Chicote, conductores del acontecimiento, organizado por el ayuntamiento y el gremio de Hostelería de Sitges, además de Estrella Damm.

Bar Mantxego, Casino Café, La Marineta, Subit, Cal Xirrico, L'Antull de Reus y Tapes&Tapes compitieron en la gran final.