NUEVO SELLO EDITORIAL
Un Planeta Gastro de lujo
Los hermanos Colombo, del restaurante Xemei, protagonizan uno de los libros del nuevo sello editorial Planeta Gastro. / periodico
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoLa editorial Planeta acaba de inaugurar el ambicioso sello Planeta Gastro, que reunirá a autores y chefs de referencia mundial en obras de gran formato ilustradas con trabajos de fotógrafos, diseñadores y artistas de renombre. El nuevo sello editorial debuta este mismo mes con tres libros: 'Make it simple', del pastelero Oriol Balaguer; 'Xemei. Cocina veneciana en Barcelona', sobre el exitoso restaurante del Poble Sec de los gemelos italianos Max y Stefano Colombo (foto), y 'Elkano. Paisaje culinario', un tributo al restaurante de Pedro Arregui, que hoy lleva su hijo Aitor.
Después llegarán obras sobre Juan Echanove, Gastón Acurio, Ferran Centelles, Christian Escribà, Javier de las Muelas, Carme Ruscalleda y Joan València, entre muchos otros.
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