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MESA CON SEIS ESTRELLAS MICHELIN

Carme Ruscalleda ofrece tres recetas navideñas en 'Dominical'

La mejor chef del mundo explica paso a paso el menú que cocina para sus 25 familiares

Viernes, 21 de diciembre del 2012 - 01:00h. Imprimir Enviar esta noticia Aumentar/ Reducir texto
EL PERIÓDICO / Barcelona

Portada del 'Dominical'.

Mesa navideña con caché: entre madre e hijo suman seis estrellas Michelin. Los Ruscalleda Balam han adelantado la comida de Navidad en exclusiva para 'Dominical'. 25 familiares en total. Cuatro generaciones alimentadas por la mejor cocinera del mundo.

Carme Ruscalleda explica en 'Dominical' paso a paso cómo copiar su estrellada comida navideña. De hecho, se pueden encontrar estrellas hasta en la sopa. El menú incluye una pequeña estrella fugaz de butifarra negra por plato. Recetario festivo: de entrante, galantina; de primero, 'escudella' de Navidad; y de segundo, ave asada y rellena a la catalana. "Cuando cocino para mi familia --confiesa la chef en la revista de EL PERIÓDICO-- lo hago con el mismo orden y la misma dedicación de todos los días, aunque sí busco cosas más prácticas y fáciles de servir".

Un español en 'Los miserables'

'Dominical', además, entrevista a Paco Delgado: un español en el París de Victor Hugo. El diseñador de vestuario ha vestido a Anne Hathaway, Hugh Jackman y a casi 4.000 extras en la adaptación al cine del musical 'Los miserables'. La revista también habla con la 'boy band' de moda: One Direction, y con la actriz Amy Adams, que va camino de su cuarta nominación al Oscar. Y propone una moda invernal para una Navidad al aire libre.

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