A LOS 98 AÑOS
Muere Jim Delligatti, el padre del 'Big Mac' de MacDonald's
Propietario de una franquicia de la cadena de hamburgueserías, impulsó la creación de nuevos menús en la comida rápida
Jim Delligatti / GP
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEl hombre que inventó el sándwich más icónico de la comida rápida americana, el Big Mac, y al mismo tiempo impulsó la creación de menús más innovadores en los 'fast-food', ha muerto a los 98 años, según ha anunciado McDonald'sMcDonald's.
Michael 'Jim' Delligatti, antiguo propietario de la franquicia de un restaurante McDonald's, ha muerto este lunes en su casa en las afueras de Pittsburgh, en el este de Estados Unidos.
LA NUEVA RECETA
Jim conmocionó el menú del gigante de la comida rápida con una receta que constaba de dos hamburguesas de ternera, lechuga, queso, pepinillos y cebollas, ingredientes que quedarían cubiertos con una salsa especial cuya receta sigue celosamente guardada en secreto.
Este tipo de bocadillo, de hecho, fue propuesto en varias ocasiones por sus competidores en la década de 1960. Cuando dirigía su propia franquicia de McDonald's en Pennsylvania en 1993, Jim declaró al diario 'Los Ángeles Times': "No es como si hubiéramos descubierto la bombilla. La bombilla ya estaba allí, yo simplemente hice que encajara”
RETICENCIAS
Hoy Jim es imagen inseparable de McDonald's, aunque al principio le costó convencer al gigante de la comida rápida de que se desviase del menú clásico formado por una sola hamburguesa. Cuando por fin obtuvo el permiso para comercializar su nuevo sándwich en 1967 las ventas subieron hasta un 12%, según el diario 'Los Angeles Times'. Unos años más tarde, el Big Mac de McDonald's se vendía en todo el mundo.
Gracias al éxito de la nueva propuesta, la compañía se aventuró a crear nuevos menús, además del clásico de una sola hamburguesa. Pero Big Mac sigue siendo la más icónica de las recetas de McDonald's después de haber vendido millones de bocadillos XL en todo el mundo.
HOMENAJE AL ÉXITO
El grupo alabó la memoria de un hombre que dejó una "huella duradera" en la historia de la comida rápida: "Recordaremos a Jim como un franquiciado ingenioso, un hombre de negocios inteligente y competente", escribió el grupo.
El propio Jim Delligatti había expandido gradualmente su imperio siendo el dueño de 48 restaurantes de McDonald's, según ha contado su familia.
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