DISTIBUCIÓN
El número de referencias en los súper cae un 3% en seis años
El surtido de marcas de fabricante descendió el 9%, mientras que el de la distribución creció el 15% entre el 2007 y el 2013
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoLa capacidad de elección del consumidor se reduce en las cadenas de distribución españolas, ya que entre los años 2007 y 2013 el número total de referencias disponibles cayó un 3% en las 15 principales cadenas de distribución minorista de productos de gran consumo en España, pasando de un total de 59.130 unidades a 57.535 unidades, según se desprende del estudio 'Surtido en el sector del Gran Consumo en España'.
Esade Brand Institute ha presentado los resultados del estudio, que analiza la evolución de los surtidos en las tiendas como indicador de la libertad de elección del consumidor en las 15 principales cadenas de distribución del país.
En concreto, tras analizar los resultados por cadenas de distribución, se ha observado que una mayoría (10 de las 15) disminuye su surtido de referencias totales, pasando de 3.942 a 3.836 de media.
De esta forma, las tres primeras cadenas por cuota de mercado tienen comportamientos dispares. Así, Mercadona disminuye su volumen de surtido total un 8% del 2007 al 2013 en la mayoría de categorías, mientras que Dia y Carrefour se mantienen prácticamente estables. Esta última cadena, además, es la que más número de referencias posee en 2013, junto con Alcampo y Eroski.
Según el tipo de formato de las cadenas de distribución, la mayor disminución del surtido se ha producido en los supermercados (-9%), mientras que en los hipermercados se reduce un -3%. En cambio, los 'discounts' han incrementado (19%) su surtido desde una base de partida muy baja.
Por categorías de productos, el descenso del surtido se ha producido sobre todo en alimentación envasada (-7%) y de manera drástica en el sector de droguería (-19%), mientras que se ha incrementado en productos frescos no perecederos (+16%) y ligeramente en bebidas (+1%).
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