La hosteleria paga los salarios más bajos

El sector de la hostelería, pese a ser el que en las estadísticas de empleo encabeza la recuperación del mercado de trabajo, es el peor pagado. El salario medio anual en el 2014, últimos datos disponibles hechos públicos este viernes, fue de 13.636,04 euros, un 40,3% inferior al salario medio bruto. Este fue de 22.858 euros, el 0,7% más que en el 2013.

Como en el resto de las actividades, en el sector hostelero los hombres reciben un sueldo superior al de las mujeres (15.369 frente a 12.311 euros) y al contrario que en las demás no ha ido creciendo con el tiempo sino descendiendo, según muestra el último índice sobre retribuciones que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Pese a la incidencia que tiene la hostelería en la creación de empleo en Catalunya, como dejó demostrado la EPA del pasado jueves, en esta comunidad es en la que los salarios bajaron con más intensidad, hasta un 1,3% de media en el 2014, últimos año con datos confirmados.

El sector con el salario más alto fue el de suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado, y fue de 51.034,67 euros. Y el empleo mejor pagado fue el de directores y gerentes, con 52.213 euros anuales, un 129% superior al salario medio.

La retribución media quedó fijada en 19.263 euros y el salario más frecuente o modal, en 16.490,80 euros. La menor es la que reciben los trabajadores no cualificados (12.200 euros).  

Una vez deducidas las cotizaciones a la Seguridad Social a cargo del trabajador y las retenciones del impuesto sobre la renta de las personas físicas (IRPF) se obtiene el salario neto mensual, que fue de 1.356,88 euros (1.502,08 en el caso de los varones y 1.199,32 en el de las mujeres).

BRECHA DE GÉNERO

El INE sitúa la brecha salarial de género en España en el 14% que se habría reducido un 1,3% respecto del 2013. Mientras los hombres que trabajan a tiempo completo reciben una remuneración de 25.727 euros de media, las mujeres en las mismas condiciones laborales ganan 19.744 euros.  

Las mujeres se encuentran en las franjas bajas de salarios en comparación con los hombres en casi todas las actividades laborales. Son más que los hombres las que ganaron menos de 15.000 euros anuales y a partir de esta cifra, el número de mujeres que percibió cada nivel salarial siempre fue inferior al de hombres con ese mismo salario. La ganancia por hora también es mejor en las mujeres.

PENALIZAR EL TRABAJO A TIEMPO PARCIAL

Por jornada laboral el salario medio de los trabajadores a tiempo completo fue de 26.965,35 euros, el 2,4% superior al del año anterior. El de los trabajadores a tiempo parcial se redujo un 2,6%, hasta los 9.794,79 euros. En este caso las diferencias de género están muy marcadas ya que el número de hombres y mujeres empleados a tiempo completo es muy similar en la franja de salarios inferiores a 16.000 euros. Sin embargo, a partir de dicho nivel salarial, el número de hombres es siempre superior al de mujeres.

Por el contrario, el número de mujeres a tiempo parcial fue superior al de hombres en prácticamente todos los niveles salariales, principalmente para los inferiores a 30.000 euros.