Hostelco otorga nueve premios a proyectos en hotelería, restauración e innovación de producto

La tercera edición de los Hostelco Awards -organizados por el salón y Fira de Barcelona- ha galardonado este martes con nueve premios a ocho proyectos en los ámbitos de la hotelería, la restauración y la innovación de producto.

En el apartado de hotelería, los galardonados han sido la empresa Española Room Mate -con dos premios: en la categoría de nuevas tecnologías por su proyecto Wimat y como reconocimiento específico por su expansión-, y el Grupo Concord por su proyecto de integración de personas con discapacidad, ha informado este miércoles Fira de Barcelona, donde se celebra el salón desde el lunes hasta el jueves en el recinto de Gran Via.

IMPULSO A LA INSERCIÓN DE LOS JÓVENES

En el ámbito de la restauración, el jurado ha premiado a las empresas Areas, Grupo Sagardi e ISS Facility Services por su innovación, su crecimiento nacional e internacional y formación e incorporación de jóvenes en el mundo laboral, respectivamente.

En el apartado de producto, las galardonadas son Environmental Products and Sevices por un producto que permite recuperar los aceites usados en la cocina, la española Zumex en la categoría de diseño de producto por sus exprimidoras capaces sacar zumo a 40 naranjas en un minuto y a Domocutis por su plataforma de gestión energética que permite reducir el consumo.

Un total de 55 empresas han presentado candidaturas para estos premios y hubo tres finalistas por cada categoría seleccionadas, por un jurado formado por profesionales del sector.