El éxito de un negocio no es solo su producto, también que el cliente se sienta cómodo, y bajo esta premisa la cadena de comida rápida Viena ha apostado por dar la vuelta a su local y adaptarlo al modelo que hasta ahora reservaba a sus restaurantes en edificios emblemáticos. El estilo tirolés deja paso a un modelo de café europeo, encajado en una estructura con forma trapezoidal que servirá de modelo para los próximos restaurantes.

Marc Siscart, director general de los restaurantes Viena, en el nuevo establecimiento de Sabadell. JOSEP GARCIA

Uno de los elementos característicos de la firma son las casetas que suelen albergar los restaurantes justo al lado de grandes superficies comerciales, parecidas a una casa suiza y que han marcado el estilo de la compañía. Aprovechando la apertura el próximo lunes de un nuevo local en su Sabadell natal, en el parque empresarial de Sant Pau de Riu-sec donde en diciembre tiene previsto abrir puertas la sueca IKEA, se ha optado por dar la vuelta a este modelo.

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