Acústic Blanc 2015, un blanco de DO Montsant
El crítico Miquel Sen recomienda esta mágica suma de garnatxa blanca y vermella
Sigo con interés la evolución de los vinos que elabora Albert Jané. Heredero de una larga tradición vinícola con bodegas en el Priorat y en el Montsant, Jané tiene una manera profunda de entender sus viñas, que se refleja en su lenguaje sobre el vino.
Acústic es, según su concepción, un blanco sin electricidad que busca las raíces y el valor de la viticultura tradicional, enfrentándose a la globalización actual de vinos llenos de maquillaje, pero faltos de alma.
Precisamente la zona dónde están plantadas las viñas, entre Marçà, Capçanes y Cornudella de Montsant, tiene alma, lo que se deja sentir en las vendimias de garnatxa blanca, macabeu, garnatxa vermella y pansal.
Si el 60% de garnatxa blanca da un paso en boca estructurado, el resto de las variedades aporta finura con el toque rústico final de la olvidada pansal.
- SociedadUn menor y un hombre que intentaba salvarlo mueren ahogados por el oleaje en la playa del Miracle de Tarragona
- SociedadDani Alves acude a firmar a la Audiencia de Barcelona para cumplir con las medidas impuestas para su libertad
- TiempoActivada la prealerta del plan Inuncat por lluvias en varios puntos de Catalunya: "Puede superar el umbral
- SanidadLa tosferina se dispara en Catalunya: los casos de este año ya multiplican por 13 los de todo 2023
- BarcelonaVídeo | Las olas causadas por la borrasca 'Nelson' vuelven a comerse las playas de Barcelona
- Internacional25 años de cárcel para Sam Bankman-Fried, el niño prodigio de las criptomonedas
- Ocio y CulturaMuere la periodista Anna Pérez Pagès, rigor y compromiso con la cultura
- SociedadDestrozos, puñaladas y "fiestas con escorts" en los nuevos rascacielos de lujo de Madrid: "Me fui por miedo