- Martes 18 junio 2013, 23:26 h
LA RECETA
Lasaña de ternera
Miércoles, 24 de octubre del 2012
Una receta italiana muy calórica y completa. Funciona como plato único y gusta a todos.
El plato recién horneado y listo para saborear.
Edición Impresa
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Información publicada en la página 47 de la sección de Distritos de la edición impresa del día 24 de octubre de 2012 VER ARCHIVO (.PDF)
INGREDIENTES (8 personas)
130 gr de zanahorias
130 gr de cebolla
180 gr de champiñones
50 gr de pimiento rojo
500 ml de tomate triturado
500 gr de ternera picada
2 pastillas de caldo de carne
pimienta, ajo, orégano y laurel
placas de pasta
PREPARACIÓN
Cortar las zanahorias, la cebolla, los champiñones, el pimiento, el ajo y se fríen todos los ingredientes. A continuación, añadir el tomate frito y ya está listo el sofrito. Mezclarlo con la carne picada, las dos pastillas de caldo deshechas previamente, una pizca de pimienta, orégano y una hoja de laurel. Remover y cocer hasta que quede consistente. Luego, en un recipiente untado con margarina se colocan seis placas de pasta formando un cuadrado. Poner encima el sofrito de carne, repetir la operación dos veces y acabar con una última capa de pasta. Añadir la bechamel y el queso rallado que se prefiera. Poner la fuente en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que se gratine. Y ya estará a punto el plato para servir.
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