ORIGINAL MONA DE PASCUA
Una tortuga de chocolate simboliza el "paso firme" de Catalunya hacia la independencia
El creador asegura que es "la sociedad civil catalana, que hace más de 3 años que se moviliza con paso seguro para lograr la independencia mediante una ruptura democrática"
El imaginario que rodea las monas de Pascua es extenso y el chocolate es una buena aliada para tratar la actualidad. No siempre de manera evidente, sino también con metáforas. Esto es el que ha hecho un pastelero de Olot, Lluís Riera, que después de hacer "unas primarias" por redes sociales ha creado una tortuga de chocolate de 25 kilos. Los más pequeños verán un animal, pero la figura tiene un claro trasfondo político. "Representa el paso firme y seguro de la sociedad civil hacia la independencia", asegura Riera.
Desde hace 7 años, la pastelería 'Cacao' de Olot hace una mona para aquellos quien no tienen padrinos. La escultura de chocolate se rompe en la plaza Mayor el Lunes de Pascua. "Lo que quiero es recuperar una tradición que se hacía en el País Valenciano a finales del siglo XIX", explica Roura. Entonces, los pasteleros sacaban a la calle las monas que habían sobrado y las repartían entre la gente.
Ahora, la figura luce en el escaparate de la pastelería, situada en el barrio viejo de Olot (La Garrotxa). En total, la tortuga pesa 25 kilos. Está hecha con tres chocolates --negra, con leche y blanca-- y, para elaborarla, se han empleado 22 horas de trabajo.
METÁFORA POLÍTICA
Lluís Riera tiene claro que la Pascua es, sobre todo, "una fiesta para los niños". Pero esto no le impide jugar con las dobles lecturas. "Priorizo la temática infantil, pero con un trasfondo escondido", explica. De hecho, es fácil ver cuál es la metáfora que hay detrás si se mira desde una óptica política.
"La tortuga representaría a la sociedad civil catalana, que hace más de tres años que se moviliza con paso seguro y firme para conseguir la independencia mediante una ruptura democrática".
Riera explica que, a la hora de idear sus creaciones, prefiere jugar más con la metáfora, porque abre la puerta a hacer todas las lecturas que se quieran. "Si pusiera una urna, un mapa o una bandera, sería demasiado evidente", indica. Y precisa: "De este modo, por qué no, la tortuga también se puede interpretar como una manera de afrontar la vida, moviéndote lentamente para llegar lejos".
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