LA RECETA
Menestra de verduras
Receta propuesta por la dueña de la frutería Germans Alonso del mercado de Santa Caterina
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoJosefa Alonso, dueña de la frutería Germans Alonso, en el mercado de Santa Caterina, propone un plato apto para esta fría época del año: la menestra de verduras. Es una receta económica y fácil de preparar.
INGREDIENTES
ZanahoriasPREPARACIÓN
Puerros
Judías
Calabacín
Cebolla
Col
Coliflor
Brócoli
Cerezas
Manzana
Pera
Kiwi
Plátano
Piña
Limpiar las verduras y picarlas en trocitos pequeños y uniformes. Hervir todo con un poco de sal.
Añadir aceite y, al gusto, queso cremoso ligero. Es una receta que también se puede triturar y servir como un puré de verduras, apto para los más pequeños.
Alonso sugiere convertir este plato en algo más particular, añadiendo pinchos de fruta. Se puede elegir entre cerezas, piña, kiwi, manzana, pera y plátanos.
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