Efectos beneficiosos del café sobre la salud

"El café puede aliviar el dolor de cabeza. Asimismo, puede incrementar el rendimiento deportivo y prevenir enfermedades neurodegenerativas". Éstas y otras conclusiones científicas han sido recogidas en el informe 'Aprendiendo sobre el café…' recientemente publicado por el Centro de Información Café y Salud (CICAS), y que, de forma sencilla, explican a los consumidores los efectos que la ingesta moderada de esta bebida tiene sobre la salud según los datos extraídos de estudios internacionales publicados en revistas científicas como 'Circulation: Heart Failure' o 'The New England Journal of Medicine', entre otras.

Esta información puede resultar de gran interés para la gran mayoría de la población dado que, según datos del CICAS , al 85% de los españoles les gusta el café, el 80% lo consumen café a diario, casi 9 de cada 10 (87%) asocian su consumo a estar con gente, ya sean amigos, compañeros, o familia, y un 75% consideran que su consumo moderado es un hábito saludable, aunque, solo el 24% saben que puede reducir el riesgo de diabetes por ejemplo o puede prevenir otras enfermedades.

En el informe se recogen diferentes evidencias científicas que el consumo moderado de café posee efectos beneficiosos sobre la salud como el estudio publicado en la revista 'The New England Journal of Medicine' que pone de manifiesto que aquellas personas que consumen café a diario reducen su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, respiratoria, ictus, diabetes, infecciones y lesiones.

''El café y el corazón' responde a las cuestiones que muchos consumidores de esta bebida se hacen sobre los problemas cardiovasculares, a lo que da respuesta, entre otros, un estudio publicado en la revista de la American Heart Association (AHA), 'Circulation: Heart Failure', que demuestra el efecto cardioprotector del café ya que lo asocia a una disminución del riesgo a desarrollar insuficiencia cardiaca. De hecho, la propia Fundación Española del Corazón afirma que el consumo de café reduce el riesgo de muerte por su efecto cardioprotector.