El Periódico

El efecto depurativo de la berenjena

Esta hortaliza se emplea en las dietas adelgazantes por su poder saciante, ya que el 92% de su composición es agua

El efecto depurativo de la berenjena
MIREYA ROCA / BARCELONA

Viernes, 7 de febrero del 2014 - 19.54 h

Si se siente hinchado o con la piel apagada, es posible que se deba a un exceso de toxinas en el organismo. Para evitarlo, se puede incluir en la dieta diaria un zumo de berenjena.

Las propiedades desintoxicantes de esta hortaliza permiten depurar el organismo en profundidad y eliminar la retención de líquidos, ya que su contenido de agua estimula la actividad renal de nuestro cuerpo, por lo que se convierte en un alimento diurético.

La berenjena, rica en minerales como magnesio, potasio y fósforo, además de zinc, cobre y hierro, está compuesta por nutrientes como vitaminas A, B, C, E y C; y, con un bajo aporte calórico con un 6% de hidratos de carbono y un 1% de proteínas.

Es una de las hortalizas más saludables y más solicitadas en dietas para adelgazar debido a su poder saciante, ya que el 92% de su composición es agua, y su contenido en fibra regula el tráfico gastrointestinal.

Una de las formas de comer la berenjena para perder peso es haciendo zumos, tomarla asada o al vapor. 

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