Los beneficios de la calabaza
Es una hortaliza rica en fibra y potasio
Los beneficios de la calabaza / periodico
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoLa calabaza es uno de los vegetales que posee más beneficios para nuestra salud. Su alto contenido en potasio, la convierte en un vegetal con gran efecto diurético, pues al eliminar toxinas evita la retención de líquidos.
Por otro lado, en esta hortaliza acalórica y propia del otoño, también destaca su gran poder antioxidante, ya que su aporte en licopenos y carotenos ayuda a frenar el envejecimiento de las células de la piel.
Además, la calabaza, que se compone en su mayoría de agua y fibra, resulta ideal en dietas de adelgazamiento, así como para combatir problemas de estreñimiento.
Cocida al vapor es como mejor se aprovecha sus propiedades. Si se hierve, se puede utilizar el agua de la cocción como caldo basé de cualquier receta.
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