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La última convocatoria tentó a más de 35.000 participantes y la convirtió ya en cita consolidada en los bares y restaurantes de la ciudad. En esta nueva edición de invierno, desde hoy y hasta el día 4 un total de 39 establecimientos propondrán su tapa especial que se servirá junto con una cerveza Estrella Damm al precio de 2,40 euros. De nuevo, la intención es atraer a nuevos clientes y dar a conocer la creatividad de los locales participantes, que concursarán en diversas categorías.

Tapa del Barkeno ya premiada.

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Información publicada en la página 39 de la sección de cv Gran Barcelona de la edición impresa del día 29 de noviembre de 2011 VER ARCHIVO (.PDF)

El presidente del Gremi de Restauració de Barcelona, Gaietà Farràs, asegura que las tapas van a ser esta vez «más elaboradas», para dar un «salto cualitativo» en calidad y presentación. Por eso, cada una de ellas ha pasado por un examen previo de la Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona.

En la presentación del certamen también estuvo el concejal de Comercio, Raimond Blasi, que defiende este tipo de iniciativas para dinamizar el consumo en la ciudad, tocado por la crisis también en el ámbito gastronómico.

Al concurso que ya se había realizado en las tres ediciones precedentes (los clientes eligen con sus votos las mejores tapas, mientras el Gremi y Damm hacen lo propio), se suma esta vez una iniciativa solidaria. Participantes y patrocinadores harán aportaciones voluntarias para colaborar con el Banc dels Aliments.

La lista completa de los locales que participan y la tapa propuesta por cada uno de ellos puede consultarse en la web wwww.detapesperbarcelona.es