Pequeños chocolateros

Enseñar a los niños a través de una actividad lúdica y didáctica el mundo del chocolate. Este es el objetivo deArtistas del chocolate, un taller que organiza cada día de agosto el Museu de la Xocolata. «Queremos mostrarles el arraigo chocolatero de Catalunya y dar a conocer la tradición de la mona», explica el director del museo, el pastelero de Cerdanyola del Vallès Francisco Gil.

La actividad, que dura una hora y se dirige a niños de entre 4 y 12 años, se celebra dos veces al día. Por las mañanas, de 11.30 a 12.30, es de carácter familiar, mientras que por la tarde, de 16.30 a 17.30, se centra únicamente en el público infantil. Después de una pequeña introducción, en la que se explica el origen del fruto del cacao, los países productores y la elaboración y tipos de chocolate (negro, con leche y blanco), los más pequeños realizan una figura y un dibujo de chocolate.

Además deArtistas del chocolate, el museo, fundado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona, cuenta con un amplio abanico de actividades durante todo el año y para todos los públicos. El tallerPiruletas de chocolate, a partir de 10 años; el deCata de chocolate,a partir de los 16; o el deMaridaje de chocolate con vinos y cavas, para mayores de edad, son algunas otras propuestas.

El Museu de la Xocolata, el quinto del mundo más importante de los dedicados a esta temática, se ha convertido en un referente obligado de visita, tanto para turistas como para los mismos barceloneses. «El proyecto cultural del gremio ha superado todas la expectativas y cifras», comenta Gil. Y es que, este 2011, prevén sobrepasar los 150.000 visitantes anuales.