El FADfesta aborda la sostenibilidad alimentaria

El FAD (Fomento de las Artes y el Diseño) y sus asociaciones de las diferentes disciplinas del diseño vuelven este año a organizar el FADfest, una semana de actividades que no solamente tratan el diseño desde la excelencia profesional, sino que además abordan temas desde la transversalidad de sus diferentes disciplinas.

En esta edición, el Fadfest busca a 900 personas para participar en una comida popular, denominada "Ensayo general. Comida, emergencia sostenible y diseño", concebida como una experiencia y preparada con alimentos ‘rescatados’ que están fuera del circuito comercial a pesar de estar en buenas condiciones.

La sostenibilidad alimentaria es uno de los ejes del Fadfest 2016 y esta comida popular, que se hará en los jardines que dan acceso al Museu del Disseny del edificio Hub Barcelona, es un ensayo sobre cómo habría que actuar para ser sostenibles desde el punto de vista alimentario, según ha explicado Daniel Cid, uno de los organizadores del proyecto Daniel Cid.

FIESTA CULINARIA

Cid ha señalado que para asistir al "Ensayo general" habrá que registrarse en la web fadfest.cat, y, además, se buscan unos 200 colaboradores para ayudar a preparar la comida popular, que arrancará el viernes con el corte y el pelado de las frutas y verduras del menú, y que se ha concebido como una fiesta bajo una cúpula geodésica hecha de cañas que crecen en las cunetas.

La comida incluirá además productos cultivados en huertos urbanos de proximidad y en la Universidad Autónoma con sistemas hidropónicos. Los chefs Ada Parellada y Sergi de Meia serán los encargados de dirigir el equipo encargado de preparar el menú.

La presidenta del Fomento de las Artes y el Diseño (FAD), Nani Marquina, ha destacado, durante la presentación del evento, que actualmente se tira un tercio de los alimentos que se producen, y de estos la mitad podrían servir para alimentar a la población que pasa hambre.

EXPOSICIÓN SOBRE LOS MEJORES DISEÑOS

Además de la comida sostenible, hoy se ha presentado también una exposición de 300 objetos, escogidos entre más de 2.000, considerados como los mejores diseños del año, y que se muestra hasta finales de octubre en el Disseny Hub Barcelona.

Los objetos son los trabajos finalistas de los Premios FAD, ADI, Laus y Modafad, y piezas que conforman el "Ensayo General", como los medios de transporte o la vajilla, pasando por el mobiliario o el vestuario, porque la comida sostenible se hará en una mesa bien puesta, con loza, cristal, manteles, y no como comida de rancho.