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Colorantes, aromas, boquillas de manga pastelera, cortadores de galletas, fondant y moldes de gran variedad de tamaños y formas. Estos son solo algunos de los más de 2.000 productos que el público puede encontrar al entrar en Manenas, un negocio familiar del barrio de la Sagrera que, además, realiza dulces por encargo y ofrece cada sábado diferentes cursos. Las tartas, las galletas y las magdalenas (cupcakes en el mundo anglosajón), son su especialidad.

REPOSTERÍA VARIADA 3 Arriba, el pastel 'Viajero' y el 'Camiseta del Barça'. En medio, 'cupcake Manenas' (de chocolate), el pastel 'Bolso Chanel' y el 'Mariquita'. Abajo, galletas de la 'Ranita Felisa' y un patuco rosa. MANENAS

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Información publicada en la página 34 de la sección de cv Gran Barcelona de la edición impresa del día 05 de agosto de 2011 VER ARCHIVO (.PDF)

«La falta de material para cocinar repostería en nuestra propia casa y el apoyo práctico para iniciarse en este arte» fueron los principales motivos que empujaron el pasado año a Rosa María Escribano y a Sonia Rincón, madre e hija, a constituir Manenas.

La principal característica y lo que augura el éxito de sus dulces, además de la calidad, es la personalización. «Cada encargo es como un traje a medida», explica Rincón. Un bolso de Chanel, un huerto, la camiseta del Barça y Bob Esponja. Todos estos y muchos más se han convertido en fabulosas tartas que, horas más tarde, han hecho las delicias de sus compradores, no sin antes sufrir al tener que cortar, comer y ver desaparecer la suculenta obra de arte.

«Los cursos son del todo prácticos y es lo que hace que las personas sepan seguir en casa», explica Rincón. Por ejemplo, en el de pasteles nivel 1 los alumnos aprenden a decorar el bizcocho con crema de mantequilla y el secreto de la manga pastelera. Además, estos se han convertido en el regalo perfecto. «Las empresas regalan nuestros talleres a los empleados para que desconecten», apunta Rincón. También aceptan grupos privados. «Hemos tenido reuniones de amigas y despedidas de soltera», añade. Mañana sábado, y antes de cerrar por vacaciones, un curso de cupcakes espera a los más golosos.