Clos d'Esgarracordes Crianza 2009
Bodega Barón d'Alba IGP Castelló 11,50 euros
Sergi Garrido y el enólogo Mario Malafosse han logrado un tinto en el que el carácter mediterráneo está presente sin la pesadez que muchas veces encontramos en tintos elaborados en zonas cálidas próximas al mar. Para conseguirlo parten de un suelo apropiado, pedregoso, rico en caliza, típico del Plà de les Useres, soporte de viñedos de más de 15 años, con un máximo de producción por cepa de 1,75 kilos.
Bajo rendimiento, la técnica de congelar los pellejos de los racimos, es decir la micromaceración, y el control de temperaturas de fermentación les permiten un equilibrado coupage de Cabernet Sauvignon 40%, Tempranillo 30% más Merlot y Syrah.
Ajustando sabiamente las virtudes del vino con el roble de las barricas nuevas logran un tinto que vale la pena conocer para liberarse de los prejuicios que a veces tenemos con los vinos valencianos.
- Muere Itxaso Mardones, reportera de Gloria Serra en 'Equipo de investigación', a los 45 años
- Hacienda te devuelve 300 euros si tienes un hijo menor de 25 años y 900 si tienes dos: así tienes que ponerlo en la declaración de la renta
- ¿Llamadas que cuelgan? Así son las robollamadas, la nueva táctica de spam telefónico
- Adiós a los cajones de la cocina: la solución con perchas que puedes colocar en cualquier parte
- Sánchez se plantea renunciar y convocar elecciones tras la investigación a su esposa
- La querella del novio de Ayuso se admitirá a trámite pese a la campaña del fiscal para que sea rechazada
- El CIS publica una encuesta sobre las elecciones en Catalunya a pocas horas del comienzo de la campaña
- Pedro Sánchez se plantea renunciar como presidente del Gobierno tras la investigación a su mujer