Premio a los cursos de cocina de Vall d'Hebron
Clase del 'Espai Cuina'm' del mercado Vall d'Hebron, el año pasado.
Por qué confiar en El Periódico El proyecto Espai Cuina'm, promovido por la Associació de Venedors del mercado Vall d'Hebron, ha recibido el Premi Mercats de Barcelona que reconoce la mejor iniciativa comercial para mejorar los equipamientos de los mercados.
«Espai Cuina'm es un aula de cocina integrada en el mercado para fidelizar al público y atraer a gente joven», comenta Àgata Albero, coordinadora del proyecto. La iniciativa tiene varios talleres en funcionamiento con una capacidad de 12 personas cada uno. La duración es de dos horas y media aproximadamente. Las tarifas son de 6 euros los niños y 18 los adultos.
Espai Cuina'm ofrece a partir del 14 de noviembre unas sesiones donde un cocinero reconocido, en este caso Daniel Jordà, impartirá una clase magistral sobre panadería. "Queremos deslocalizar las actividades culinarias atractivas y acercarlas a nuestro barrio. Cada trimestre traeremos a un cocinero diferente", añade Albero. Para más información sobre las inscripciones y el proyecto, www.espaicuinam.com.
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