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EL VINO

Cruor 2011

Bodega Casa Gran del Siurana, D.O.C. Priorat, 17,50 euros

Situada en Bellmunt del PrioratCasa Gran del Siurana se divide en dos fincas claramente diferenciadas, la Casa Gran, 10 hectáreas de terrenos ricos en sedimentos fluviales, y La Fredat, en la que los suelos son de llicorella, la pizarra típica del Priorat, determinante de la mineralidad de sus vinos. A partir de esta segunda parcela plantada con garnatxa, gabernet sauvignon, syrah y samsó, que exigen una viticultura individualizada, el enólogo Delfí Sanahuja dibuja un vino de ajustado equilibrio entre los aportes de las distintas variedades, dominado por la Garnatxa y el Cabernet sauvignon.

Es el paso previo a ofrecernos todos los recursos de la mineralidad que se espera de un gran Priorato, mediante un tinto en el que Sanahuja vuelve a acertar en el uso de las barricas de roble francés, un 50% nuevas y las demás, de segundo año.

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