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FOGONES MOVIDOS

Can Fabes ficha a un chef francés

Can Fabes ya tiene sustituto tras la marcha de Xavier Pellicer. El chef será el francés Jerome Bondaz (en la foto, a la izquierda), que estuvo en la escuela del desaparecido Santi Santamaria y ha trabajado con Alain Ducasse y Anne Sophie Pic. Le asesorará Ivan Solà, que llevaba los proyectos internacionales del creador del restaurante biestrellado.

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