- Lunes 19 abril 2021, 12:14 h
ALIMENTACIÓN
Bien elaborada, la dieta macrobiótica es buena
El pasado 16 de junio se propuso a los concursantes de 'Master Chef' preparar un menú basado en la dieta macrobiótica. Acto seguido, algunos nutricionistas criticaron la promoción de una dieta que no consideran científica. Entre los estudios de la base de datos Medline (EEUU), encontramos varios sobre intervención en pacientes diabéticos tipo II con una disminución de glucemia basal, colesterol total y LDL, triglicéridos, tensión arterial y peso estadísticamente significativa en el grupo que recibió una de las dietas macrobióticas. Otro ensayo aleatorizado en mujeres que reciben quimioterapia presenta una disminución significativa del peso en el grupo de intervención con recomendaciones basadas en dieta mediterránea y macrobiótica. Las dietas macrobióticas varían su composición de alimentos según la situación de salud de la persona y las opciones más restrictivas se utilizan durante cortos periodos. Con una buena comprensión de las mismas, son seguras a largo plazo.
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